Резултати анализе укупно 29.045 узорака земљишта на територији централне Србије показују да 49,5% узорака има низак садржај органског угљеника (1,1-2%). Средњи садржај органског угљеника (2,01-6%) има 45,0% узорака, веома низак садржај (<1%) има 5,2% узорака, док само 0,3% има висок садржај (<6%) (Слика 1).
Оранице и баште, као и виногради и воћњаци, доминантно се налазе у категорији ниског садржаја органског угљеника (Табела 1).